長野県長野市「すき亭」 ｜　逸品おとりよせ（東急リゾーツ＆ステイ公式通販）

すき亭は創業以来、変わらない「素材」へのこだわりで多くの皆様に信州牛を提供しています。

奥信濃で生まれた「信州牛」

昭和40年代初頭、長野県北部に位置する奥信濃では、地元で育てた「信州牛」を世の中に出したいという想いから地元の畜産家たちが本格的な研究に取り組み始めました。
数々の試行錯誤を経て、研究会のメンバーが着目したものが信州の特産物である「りんご」でした。
りんごを牛のえさに加えてみたところ、牛の健康維持に役立つばかりでなく、良質の霜降り肉が生産できることがわかりました。
そして、「立派な牛は、立派な舞台にのせて世にだそう」と、昭和47年にすき亭が誕生しました。

最上級のお肉だけを一頭買い

すき亭は創業以来、変わらない「素材」へのこだわりで多くの皆様に信州牛を提供しています。
「りんごで育った信州牛」は、「肉質」、「脂質」、「霜降り」のバランスに優れ、甘くてやわらかな舌触りが特徴であり、生産から販売まで一貫した厳しい品質管理のもと、最上級のお肉だけを一頭買いして皆様にお届けしております。