【無農薬・化学肥料不使用】有機野菜『季美の森野菜5点以上詰合せ』の通販

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【無農薬・化学肥料不使用】有機野菜『季美の森野菜5点以上詰合せ』

商品名 【無農薬・化学肥料不使用】有機野菜『季美の森野菜5点以上詰合せ』
取扱い施設 季美の森ゴルフ倶楽部
商品コード GKM-013
産地 千葉県大網白里市
商品の特徴 ■内容量■有機野菜5点以上 ■無農薬・化学肥料不使用 ■送料は商品代金に含む(北海道・九州は別途500円、沖縄・離島は別途1,000円)
販売価格 2,500 円(税込・送料込)
数量 在庫あり
■ケール■
季美の森野菜では今年もこの3種類のケールを栽培しています。レッドロシアンケールは他であまり見られたことはないのではないでしょうか?他のケールより柔らかく、風味豊かです。他の2種も含めて、全て固定種で揃えています。ケールは栄養価が高く、“意識高い系”の野菜として知られるようになっていますね。スーパーフードとして人気で、スムージーやサラダに良く使われます。これからの季節、霜が降りるようになると甘味が出てきて更に美味しくなります!
■ビーツ■
季美の森野菜では、スーパーフードとして人気のビーツを3種類栽培しております。全て固定種で、一番一般的な暗赤色のデトロイト・ダークレッド、渦巻模様のキオッジア、黄色のゴールデンビーツ。通常は根茎部分だけが売られていますが、ビーツはほうれん草の仲間で、葉っぱも栄養価が高くとても美味しいので、基本的に葉つきでご提供しています。お浸しやソテーでとても美味しいですので是非お試し下さい。海外では“ビーツグリーンズ”と言って、葉っぱだけを売っているくらいです。根茎の料理はボルシチが有名ですが、煮物だけでなく、薄くスライスしてサラダに、ジュースにしたりジャムにしたりと、色々楽しめます。特にデトロイト・ダークレッドのジュースは、栄養価の高さとドラキュラ好みの真紅色の色合いとから“飲む輸血”“飲む点滴”などと言われています。こちらも是非お試し頂きたいと思います。
■べにはるか■
べにはるか は10月に収穫したものです。直売所などでは収穫直後のものが売られたりしていますが、サツマイモに蓄えられたデンプンが糖に変わるために、本来1ヶ月程度の貯蔵が必要です。10 月収穫の紅はるかは、12月迄に甘さが強くなり、2〜4月までは甘さは微増します。一方肉質は時と共に軟化します。両者のバランスから、12月〜1月に食べて頂くのがベストと思われます。ねっとり系のサツマイモで、蒸し芋や焼き芋で、甘みが増します。蒸かしたものを冷凍保存して翌年の夏に食べると甘いシャーベットのようになり、暑い日に最適のスイーツになります。

有機野菜『季美の森野菜5点以上詰合せ』

■この時期のお野菜■



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