熊本県大津町特産 古庄からいも農園 紅はるか５kg 
●古庄からいも農園●
熊本県大津町でからいも農園を営む古庄律雄さんは「古庄からいも」の三代目。おじいさんの代から受け継いでいらっしゃいます。「からいも」とは九州地方で使われる「さつま芋」の方言です。
シルクスイート、高系14号、べにはるか。特殊な品種の白色のさつま芋や、紫芋、オレンジ色のさつま芋など、珍しいさつま芋を栽培されています。
●美味しいお芋ができるまで●
さつまいもは品種によって葉っぱの色が違います。秋にそれが顕著に表れ、さつまいも農家さんは葉の色で品種がわかります。大津町にはコンクリート式のからいもの貯蔵庫があり、収穫後約2か月貯蔵されます。じっくり貯蔵することで糖度が高くなり美味しさも増すからです。
しかし、からいもは温度や湿度に弱く、温度が低いと腐り、高いと発芽してしまう為、管理を徹底しないと貯蔵することは困難です。その為、貯蔵庫には換気筒が設置されています。換気筒より温度と湿度、からいもから出る炭酸ガスを処理することで長期出荷が可能となり、年間を通してからいもを楽しむことができるようになりました。
●紅はるか●
べにはるかは、果肉の色は黄色で加熱するとしっとりとした食感になり糖度が高いのが特徴です。
糖質の中でも麦芽糖が占める割合が高い品種の為、強い甘さにもい関わらず後味はスッキリ上品です。
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品名…紅はるか
・内容量…５��
・特徴…しっとり系で、繊維が少なく滑らかな舌触り。強い甘さにも関わらず後味スッキリ上品。
到着後早めに開封し風通しの良い冷暗所に保管してください。
貯蔵する事で粘質へと変わりさらに甘くなります。これからの季節、焼き芋にして食べると格別においしいです！ぜひ、ご賞味下さい！
【お届け】
10月21日ごろから順次お届け予定。ご注文日より１週間ほど。
【販売期間】
翌年春頃まで（売切れ次第終了）
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